El miércoles previo a Fiestas Patrias concentra el 39% de las ventas de los tres días anteriores a las celebraciones. En medio de supermercados llenos y preparativos apresurados, mantener la cadena de frío y separar los alimentos crudos de los cocidos resulta clave, porque una carne contaminada puede verse y oler normal. A pocas horas...
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Independencia refuerza fiscalización de carnicerías por Fiestas Patrias
Municipio, Seremi de Salud y Agricultura intensificaron los controles para prevenir riesgos sanitarios. Una carnicería fue prohibida de funcionar por presencia de vectores, problemas con la cadena de frío y falta de etiquetado. De cara a las próximas Fiestas Patrias, la Municipalidad de Independencia coordinó un operativo de fiscalización junto a las seremis de Salud...